⼈⽣を豊かにする
アトリエ＆サロン

朝、瓶のふたを開けます。

静かにかき混ぜながら、

「美味しくなぁれ」

そう心で想いながら

醤油麹と塩麴に向き合う時間があります。

市販のものを買えば、もっと手軽です。

その方が便利なのも分かっています。


それでも私は、自分で育てたくなります。

一週間。

毎日少しずつかき混ぜながら、変化を待つ。

ぬか床も同じです。

忙しい日も、

「今日はどんな様子かな？」

と蓋を開けて、少しだけ手をかける。

塩を足したり、

ぬかを足したり。

育てるというより、

対話をしているような時間です。


何でも早くできる時代だからこそ、

急がない時間が、

心を整えてくれるように思います。


毎朝の「美味しくなぁれ」は、

麹やぬか床に向けた言葉であると同時に、

今日という日に向けた挨拶なのかもしれません。


VIVI ANの8月のテーマは「育てる」

大きなことではなくても、

毎日少しだけ手をかける。

そんな時間が、

気づけば自分自身も育ててくれているように思います。

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